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上海60余家食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)各自為政 可否建公共實(shí)驗(yàn)室

發(fā)布時(shí)間:2013-05-17      新聞來(lái)源:東方網(wǎng)上海頻道

   

    昨天,上海市人大舉行食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)工作專(zhuān)題調(diào)研。上海市人大常委會(huì)委員、教科文衛(wèi)委副主委張辰建議,研究由食安委、食安辦統(tǒng)籌建設(shè)上海市食品安全公共實(shí)驗(yàn)室、為食品安全送檢提供統(tǒng)一入口的可行性。
    據(jù)上海市食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)人介紹,上海共有60余家政府、社會(huì)檢測(cè)機(jī)構(gòu),具備相關(guān)能力的實(shí)驗(yàn)室其實(shí)不少,其中常年承擔(dān)食藥監(jiān)局檢測(cè)任務(wù)的機(jī)構(gòu)就有16家。不過(guò),各家機(jī)構(gòu)的檢測(cè)對(duì)象、檢測(cè)指標(biāo)不盡相同,比如,農(nóng)委所轄檢測(cè)機(jī)構(gòu)針對(duì)本地農(nóng)產(chǎn)品,工商部門(mén)的檢測(cè)只針對(duì)流通消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品產(chǎn)品。張辰認(rèn)為,建設(shè)上海市食品安全公共實(shí)驗(yàn)室,并非興建新的硬件設(shè)施,而是由食安辦整合檢測(cè)資源,建立信息共享與樣品送檢機(jī)制,為日常送檢以及市民送檢提供統(tǒng)一入口。
    目前,上海基層政府已經(jīng)就統(tǒng)一送檢入口做了嘗試。比如,閘北區(qū)政府在2013年實(shí)事項(xiàng)目中提出,要在社區(qū)設(shè)立食品安全監(jiān)測(cè)點(diǎn),免費(fèi)為社區(qū)居民和周邊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)送檢的可疑問(wèn)題食品進(jìn)行快速檢測(cè),并明確由食藥監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局、商務(wù)委負(fù)責(zé)。據(jù)了解,目前上海市食藥監(jiān)系統(tǒng)擁有80余種食品指標(biāo)的快速檢測(cè)能力,市、區(qū)縣部門(mén)配備了快速檢測(cè)裝備,可在檢出陽(yáng)性以后,及時(shí)封存送實(shí)驗(yàn)室確證。
    昨天的調(diào)研還披露,2011年、2012年,反映本地區(qū)各類(lèi)食品總體安全狀況的上海市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)總體合格率分別為94%、93%。其中,糧食、植物油、乳制品、嬰幼兒食品、調(diào)味品、休閑食品合格率均在99%以上。不過(guò),這與香港的情況相比還有差距——香港每月風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)總體合格率都能達(dá)到99%以上。
    參與調(diào)研人士認(rèn)為,香港的食品入境渠道較為封閉,而內(nèi)地城市的情況與之不同。上海的食品供應(yīng)輸入型特征明顯,食用農(nóng)產(chǎn)品對(duì)外依賴(lài)度高,近年來(lái)社會(huì)關(guān)注的食品安全事件多與源頭供應(yīng)有關(guān)。從近期“問(wèn)題羊肉”、“無(wú)證注水牛肉”流入上海的情況來(lái)看,如何做好外來(lái)輸入食品的安全檢測(cè)工作,是上海食品安全檢測(cè)面臨的又一課題。
    另?yè)?jù)上海市食藥監(jiān)局介紹,2011年、2012年食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題包括:熟食鹵味和盒飯等致病菌檢出不合格,尤其是高溫季節(jié)較為突出,表明存在交叉污染;水產(chǎn)品中呋喃類(lèi)藥物、孔雀石綠等漁藥檢出率較高,表明養(yǎng)殖、運(yùn)輸過(guò)程使用違禁漁藥;部分雞鴨肉、個(gè)別牛羊肉檢出瘦肉精成分;部分蔬菜水果和茶葉檢出禁用或超量農(nóng)藥;油條等面制品中仍然存在鋁殘留量超標(biāo)現(xiàn)象,標(biāo)明超量使用了明礬。


 

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